El fundo por dentro

Así trabajamos para darte el mejor cacao y chocolate
Maranatha

Cacao criollo híbrido de fino aroma creciendo en el Fundo MaranathaCriollo híbrido de fino aromaFine-aroma criollo hybrid
Planta de cacao híbrido con varias mazorcas de fino aromaHíbrido de fino aromaFine-aroma hybrid
Cacao híbrido trinitario de fino aroma en San MartínTrinitario de fino aromaFine-aroma Trinitario
Cacao híbrido San MartínCacao híbrido San MartínHybrid cacao, San Martín
Todas las variedades de cacao del Fundo MaranathaVariedades del fundoFarm's cacao varieties
Cacao trinitario recién cosechadoTrinitario recién cosechadoFreshly harvested Trinitario
Cacao híbrido trinitario fino de aroma en San MartínCacao fino de aromaFine flavor cacao
Cacao criollo híbrido de fino aroma creciendo en el Fundo MaranathaCriollo fino de aromaFine-flavor criollo hybrid
Planta de cacao híbrido con varias mazorcas – Fundo Maranatha, San MartínCacao híbrido con mazorcasHybrid cacao with pods
Planta de cacao híbrido cargada de mazorcas en el Fundo MaranathaHíbrido cargadoLoaded hybrid plant
Mazorca de cacao amelonada de fino aroma en el Fundo MaranathaMazorca amelonada de fino aromaFine-aroma amelonado pod
Día de cosecha de cacaoDía de cosechaHarvest day
Grano de cacao seco seleccionadoSelección manual de granosHand-sorted dry beans
Mazorca y pasta de cacaoDel árbol a la pastaFrom tree to paste
Familia Maranatha con pasta de cacao junto a árbol de cacaoFamilia MaranathaThe Maranatha family
Planta de cacao con mazorcas maduras en el fundoMazorcas madurasRipe pods
Plantación de cacao de noche en San MartínPlantación al anochecerPlantation at dusk
Nibs de cacao sobre fondo oscuroNibs de cacaoCacao nibs
Cacao en grano seco en bolsa de presentación 1 kgPresentación 1 kg1 kg packaging
Granos de cacao secando al sol en forma de corazónSecado al solSun-drying
Cosecha de trece mazorcas maduras de un solo árbol de cacao13 mazorcas, un solo árbol13 pods from one tree
Vivero de plantas pequeñas de cacao listas para sembrarVivero de plantasPlant nursery
Planta de cacao cargada de mazorcas pequeñas en el fundoPlanta cargada de frutosPlant full of pods
Vista de hojas de bijao en el Fundo MaranathaHojas de bijaoBijao leaves
Cacao recién cosechado en caja de fermentación en el Fundo MaranathaCacao en caja de fermentaciónFresh cacao in fermentation box
Cacao terminando de fermentar en cajón de maderaFinal de fermentaciónEnd of fermentation
Cacao en proceso final de fermentación en cajón de maderaFermentación en maderaFermenting in wood
Control de temperatura del cacao en caja fermentadoraControl de temperaturaTemperature control
Prueba de corte: grano bien fermentado color marrónPrueba de corte marrónCut test: well-fermented
Cama de secado de cacao al sol con vista a los paneles solaresSecado con vista a los panelesSun-drying, solar panel view
Cacao en camas de secado con la familia MaranathaFamilia en el secadoFamily at the drying beds
Quebrada y riachuelo al costado del Fundo MaranathaQuebrada del fundoCreek beside the farm
Grano de maíz cosechado en el Fundo MaranathaMaíz cosechadoHarvested corn
Cacao en grano seco en bolsa de 1 kg – Fundo MaranathaGrano seco en bolsa 1 kgDry beans, 1 kg bag
Nibs de cacao artesanales en bandeja – Fundo MaranathaNibs de cacao en bandejaCacao nibs on tray
Cacao tostado pelado a granel – Fundo MaranathaTostado pelado a granelBulk roasted peeled cacao
Cascarilla de cacao embolsada – Fundo MaranathaCascarilla embolsadaPackaged cacao husk
Cacao en grano seco de excelente sabor y aroma en saco de yute – Fundo MaranathaGrano seco en saco de yuteDry beans in jute sack
Cajones de madera con cacao al inicio de la fermentación artesanal – Fundo MaranathaInicio de fermentaciónFermentation day 1
Cajas de fermentación de cacao llenas el primer día – Fundo MaranathaCajas de fermentaciónFermentation boxes
Cascarilla de cacao embolsada lista para la venta – Fundo MaranathaCascarilla lista para ventaCacao husk ready to sell
Proceso de molienda del cacao tostado para obtener pasta de cacao pura – Fundo MaranathaMolienda para pasta de cacaoGrinding for cacao paste
Pasta de cacao 100% pura con árbol de cacao de fondo – Fundo MaranathaPasta pura y árbol de cacaoPure paste, cacao tree
Paneles eléctricos en el Fundo Maranatha generando energía limpiaEnergía limpia en el fundoClean energy at the farm
Cuidado de áreas verdes y árboles en el Fundo Maranatha – sostenibilidadCuidamos nuestras áreas verdesWe care for our green areas
Cuidando el agua de la quebrada y pequeño río junto al Fundo MaranathaCuidando el agua del ríoCaring for the river water
Cocos cosechados en el Fundo Maranatha – policultivo sostenibleCocos del fundoFarm coconuts
Grano de cacao seco partido en dos mostrando color marrón de buena fermentación – Fundo MaranathaPrueba de corte: buena fermentaciónCut test: good fermentation
Planta de cacao cargada de mazorcas en el Fundo MaranathaPlanta cargada de mazorcasCacao plant full of pods
Planta de cacao con muchas flores en el Fundo MaranathaFloración del cacaoCacao in bloom
Planta de cacao con varias mazorcas maduras – Fundo MaranathaMazorcas madurasRipe cacao pods
Planta de cacao con varias mazorcas en San Martín – Fundo MaranathaMazorcas en el árbolPods on the tree
Planta de cacao con abundantes mazorcas en el Fundo MaranathaAbundancia de mazorcasAbundant cacao pods
Día de cosecha de cacao en el Fundo Maranatha – San MartínDía de cosecha en el fundoHarvest day at the farm
Grano de cacao tostado y pelado en la mano – Fundo MaranathaTostado pelado en la manoRoasted peeled bean in hand
Nibs de cacao en bolsa trilaminada con mazorca de fondo – Fundo MaranathaNibs en empaque trilaminadoNibs in trilayer bag
Nibs de cacao sobre fondo con imagen del fundo MaranathaNibs de cacao del fundoFarm cacao nibs
Cacao en grano seco en bolsa de presentación 1 kg – foto alternativa Fundo MaranathaGrano seco 1 kg presentaciónDry beans 1 kg presentation
Árbol de capirona en el sistema agroforestal del Fundo MaranathaCapirona en sistema agroforestalCapirona in the agroforestry system
Plantación de plátanos como parte del policultivo del fundoPlantación de plátanosBanana plantation
Oso perezoso visitando el Fundo Maranatha, muestra de biodiversidadVisita de un oso perezosoA sloth visits the farm
Cacao en grano seco en saco de yute – Fundo MaranathaCacao en saco de yuteCacao in a jute sack
Grano de cacao tostado pelado entero – Fundo MaranathaCacao tostado pelado enteroWhole roasted peeled cacao
Detalle de cacao tostado pelado entero – Fundo MaranathaCacao tostado pelado, detalleRoasted peeled cacao, close-up
Cacao en grano seco seleccionado – Fundo MaranathaGrano seco seleccionadoSelected dry beans
Nibs de cacao en diversas presentaciones – Fundo MaranathaNibs en distintas presentacionesNibs in different sizes
Filtrantes de cascarilla de cacao – Fundo MaranathaFiltrantes de cascarillaCacao husk tea bags
Filtrante individual de cascarilla de cacao – Fundo MaranathaFiltrante individualSingle tea bag
Cielo con muchas estrellas sobre el Fundo Maranatha, San MartínCielo estrellado en el fundoStarry sky at the farm