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Nibs de cacao en la lonchera: el snack sin octógonos que a tus hijos les va a gustarCocoa nibs in the lunchbox: the no-warning-label snack your kids will love
Fundo Maranatha · Abril 2026 · 5 min de lecturaFundo Maranatha · April 2026 · 5 min read
🎒 ¿Cansado de revisar etiquetas buscando algo sin octógonos que tus hijos también quieran comer? El kiosco escolar lleno de galletas y chocolatines con advertencias, la mochila que lleva más azúcar que almuerzo... Existe una alternativa real, sin trampa. Nuestro cacao es diferente porque viene directamente del árbol, sin azúcar añadida, sin aditivos — y sin un solo octógono.
Armar una lonchera escolar en el Perú se ha vuelto un reto. Desde la implementación del sistema de octógonos de advertencia en el etiquetado de alimentos, muchos snacks populares quedaron fuera de la cancha escolar. El problema es encontrar opciones que cumplan los requisitos y que a los niños les gusten. Los nibs de cacao de Fundo Maranatha son una de esas opciones.
1. ¿Qué son los octógonos y por qué importan?
El sistema de octógonos negros en los envases fue implementado en el Perú mediante la Ley de Alimentación Saludable (Ley N° 30021) y su reglamento. Un producto lleva octógono cuando supera los límites establecidos de:
🍬Exceso de azúcarEl más frecuente en snacks infantiles
🧂Exceso de sodioPapas fritas, palomitas industriales
🥓Grasas saturadasPresente en galletas y chocolatines
⚠️Grasas transLas más dañinas para el corazón
Los colegios con kioscos saludables y muchos padres conscientes evitan productos con octógonos. El problema es que gran parte de los snacks tradicionales para niños —galletas, chocolatines, helados envasados— llevan uno o más octógonos.
2. Los nibs de cacao: sin azúcar, sin octógonos
Nuestros nibs de cacao son simplemente trozos de cacao tostado y triturado. Nada más.
Lo que los nibs NO tienen
Lo que los nibs SÍ tienen
❌ Azúcar añadida
✅ Manteca de cacao natural
❌ Sodio adicional
✅ Fibra dietética
❌ Grasas trans
✅ Magnesio concentrado
❌ Colorantes artificiales
✅ Hierro no hemo
❌ Conservantes
✅ Antioxidantes (flavonoides)
❌ Saborizantes
✅ Teobromina natural
Lo que sí tienen es cacao puro: con su grasa natural (manteca de cacao), su fibra, su magnesio y su sabor intenso a chocolate sin azúcar. Sin octógonos, sin trampa.
3. ¿Están listos para comer? Sí, y son fáciles de llevar
Los nibs de cacao son prácticos para la lonchera:
☀️No se derritenSin desastres dentro de la mochila
🤏Fácil porcionar15–20 g es suficiente para media mañana
🚫❄️Sin refrigeraciónSe conservan bien a temperatura ambiente
🥜Mix perfectoCon pasas, nueces o maní tostado
4. ¿A los niños les gusta el cacao sin azúcar?
Esta es la pregunta real. La honestidad importa: los nibs de cacao tienen un sabor intenso e intuitivamente amargo para un paladar acostumbrado al chocolate dulce. Sin embargo, hay estrategias para hacer la transición más fácil:
1
🍇 Empezar mezclado
Añade una pequeña cantidad de nibs a un mix con pasas o dátiles. La dulzura natural de la fruta seca equilibra el amargor del cacao y hace la introducción más amigable.
2
📉 Gradualmente
El gusto por el cacao puro se desarrolla. Comenzar con pequeñas dosis y aumentar con el tiempo.
3
🥣 En granola casera
Mezcla los nibs con avena, miel, nueces y hornea. Quedan crujientes y con un sabor más equilibrado que solos.
4
🍌 En yogur
Una cucharadita de nibs en yogur natural con plátano y miel es un snack atractivo para la lonchera en recipiente.
Nibs sin octógonos, con sabor peruano
Cacao tostado artesanalmente en San Martín. Sin azúcar, sin aditivos, con trazabilidad completa de origen. Ideal para loncheras conscientes.
🎒 Tired of checking labels looking for something without warning signs that your kids will actually eat? The school kiosk full of cookies and chocolate bars with warnings, a backpack carrying more sugar than lunch... A real alternative exists. Our cacao is different because it comes directly from the tree, no added sugar, no additives — and zero warning labels.
Putting together a school lunchbox in Peru has become a challenge. Since the implementation of the black warning label system on food packaging, many popular snacks are no longer allowed at school. The issue is finding options that meet the requirements and that kids will enjoy. Fundo Maranatha cocoa nibs are one of those options.
1. What are the warning labels and why do they matter?
The black warning label system on packaging was implemented in Peru through the Healthy Eating Law (Law No. 30021) and its regulations. A product carries a warning label when it exceeds established limits for:
🍬Excess sugarThe most common in children's snacks
🧂Excess sodiumChips, industrial popcorn
🥓Saturated fatsPresent in cookies and chocolate bars
⚠️Trans fatsThe most harmful to heart health
Schools with healthy kiosks and many conscious parents avoid products with warning labels. The issue is that many traditional snacks for children — cookies, chocolate bars, packaged ice creams — carry one or more warnings.
2. Cocoa nibs: no sugar, no warning labels
Our cocoa nibs are simply pieces of roasted and crushed cocoa. Nothing else.
What nibs do NOT contain
What nibs DO contain
❌ Added sugar
✅ Natural cocoa butter
❌ Added sodium
✅ Dietary fiber
❌ Trans fats
✅ Concentrated magnesium
❌ Artificial colors
✅ Non-heme iron
❌ Preservatives
✅ Antioxidants (flavonoids)
❌ Artificial flavors
✅ Natural theobromine
What they do contain is pure cacao: with its natural fat (cocoa butter), fiber, magnesium and intense chocolate flavor without sugar. No warning labels, no tricks.
3. Are they ready to eat? Yes, and they are easy to carry
Cocoa nibs are practical for a lunchbox:
☀️Won't meltNo backpack disasters in the heat
🤏Easy to portion15–20 g is enough for a mid-morning snack
🚫❄️No refrigerationStays good at room temperature
🥜Mix it upWith raisins, nuts or roasted peanuts
4. Do kids like sugar-free cacao?
This is the real question. Honesty matters: cocoa nibs have an intense flavor and can taste bitter to a palate used to sweet chocolate. However, there are strategies to make the transition easier:
1
🍇 Start mixed
Add a small amount of nibs to a mix with raisins or dates. The natural sweetness of dried fruit balances the bitterness and makes the introduction friendlier.
2
📉 Gradually
The taste for pure cacao develops over time. Start with small doses and increase gradually.
3
🥣 In homemade granola
Mix nibs with oats, honey and nuts and bake. They stay crunchy and have a more balanced flavor than when eaten alone.
4
🍌 In yogurt
A teaspoon of nibs in plain yogurt with banana and honey makes an appealing container snack for the lunchbox.
Warning-label-free nibs with Peruvian flavor
Artisanally roasted cacao in San Martín. No sugar, no additives, with full origin traceability. Ideal for conscious lunchboxes.
